BRUNO DUFEU
AOC BOURGUEIL
AOC Bourgueil
Un rouge de Loire
UNE ANNÉE DANS LES VIGNES
Dégustations sur place

Notre domaine d’une douzaine d’hectares est situé sur la commune de Benais, au cœur de l’appellation Bourgueil. Grâce à la composition des sols, essentiellement argilo-calcaires, le cépage Cabernet-Franc s’y épanouit en donnant l’un des vins les plus structurés de l’appellation. Nous nous efforçons depuis de nombreuses années à travailler nos vignes en respectant son environnement. Nous nous ferons un plaisir de vous expliquer tout cela lors de votre venue sur notre exploitation autour d’une dégustation.
Cette année nous vous proposons, sur réservation le samedi matin et à partir de 6 personnes, une dégustation gourmande (ardoise de charcuterie artisanale et fromage de la région) et pour les enfants une dégustation de sirop Combier.
Si vous désirez passer un agréable séjour, dans notre belle région, en famille ou entre amis nous pouvons vous proposer un gîte, indépendant, de 6 personnes sur notre domaine.
N’hésitez pas à nous contacter afin de connaître les disponibilités.
L'AOC
Origine Contrôlée Bourgueil

Origines
Notre AOC regroupe les communes de Bourgueil, Restigné, Benais, Chouzé sur Loire, La Chapelle sur Loire, Ingrandes de Touraine et Saint Patrice.

Particularités
Les cépages utilisés sont principalement le Cabernet Franc, aussi connu sous le nom de « Breton » ainsi que quelques vignes de Cabernet Sauvignon.

Contraintes
Les vignerons de Bourgueil ont mis en place depuis plusieurs années tous les moyens nécessaires pour faire respecter les conditions de production par tous les producteurs.
Le travail de la vigne
L'année du viticulteur commence en Novembre après les vendanges. La récolte du raisin constitue en effet l'aboutissement d'une année de travail dans la vigne, que nous vous présentons ci - dessous. Ce n'est cependant pas une fin en soi, puisqu'elle sera suivie de nombreuses étapes jusqu'à l'obtention du vin.
Quelques Chiffres

600
Tonnes de raisins ramasées

58
Kilomètres de vigne

1928
Vigne la plus vieille plantée en

56257
Pieds de vignes
E.A.R.L DUFEU Bruno
Les Neusaies . 37140 Benais
Tel : 02 47 97 76 53 / 06 03 96 86 30
brunodufeu(at)gmail.com
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