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BRUNO DUFEU

AOC BOURGUEIL

AOC Bourgueil

Un rouge de Loire

UNE ANNÉE DANS LES VIGNES

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Dégustations sur place

LE DOMAINE

Notre domaine d’une douzaine d’hectares est situé sur la commune de Benais, au cœur de l’appellation Bourgueil. Grâce à la composition des sols, essentiellement argilo-calcaires, le cépage Cabernet-Franc s’y épanouit en donnant l’un des vins les plus structurés de l’appellation. Nous nous efforçons depuis de nombreuses années à travailler nos vignes en respectant son environnement. Nous nous ferons un plaisir de vous expliquer tout cela lors de votre venue sur notre exploitation autour d’une dégustation.

Cette année nous vous proposons, sur réservation le samedi matin et à partir de 6 personnes, une dégustation gourmande (ardoise de charcuterie artisanale et fromage de la région) et pour les enfants une dégustation de sirop Combier.

Si vous désirez passer un agréable séjour, dans notre belle région, en famille ou entre amis nous pouvons vous proposer un gîte, indépendant, de 6 personnes sur notre domaine.

N’hésitez pas à nous contacter afin de connaître les disponibilités.

Cuvée Clémence

Cuvée Grand Mont

Cuvée Champêtre

L'AOC

Origine Contrôlée Bourgueil

soc

Origines

Notre AOC regroupe les communes de Bourgueil, Restigné, Benais, Chouzé sur Loire, La Chapelle sur Loire, Ingrandes de Touraine et Saint Patrice.

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Particularités

Les cépages utilisés sont principalement le Cabernet Franc, aussi connu sous le nom de « Breton » ainsi que quelques vignes de Cabernet Sauvignon.

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Contraintes

Les vignerons de Bourgueil ont mis en place depuis plusieurs années tous les moyens nécessaires pour faire respecter les conditions de production par tous les producteurs.

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Le travail de la vigne

L'année du viticulteur commence en Novembre après les vendanges. La récolte du raisin constitue en effet l'aboutissement d'une année de travail dans la vigne, que nous vous présentons ci - dessous. Ce n'est cependant pas une fin en soi, puisqu'elle sera suivie de nombreuses étapes jusqu'à l'obtention du vin.

Quelques Chiffres

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600

Tonnes de raisins ramasées

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58

Kilomètres de vigne

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1928

Vigne la plus vieille plantée en

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56257

Pieds de vignes

E.A.R.L DUFEU Bruno

Les Neusaies . 37140 Benais
Tel : 02 47 97 76 53 / 06 03 96 86 30
brunodufeu(at)gmail.com

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